寅さんでおなじみ、柴又帝釈天のそばに「coco-place」さんがオープンしました。
ココプレイス
coco-place
〒125-0052 葛飾区柴又7-17-3
https://rentalspacecocoplace.wixsite.com/
レンタルスペース（時間貸）
ワークショップ、イベント、講座、セミナー、販売、講習会、撮影、会議、会合、研修、各種発表会等のスモールビジネスや小規模のパーティなどに
カフェ 軽食の提供
コーヒー・紅茶・各種ドリンク
ケーキ・焼き菓子など
https://rentalspacecocoplace.wixsite.com/home
柴又帝釈天から歩いても数分ですし、すぐわきに江戸川が流れており河川敷がすぐという立地ですので、お散歩がてらという寄ってみるのもいいですね。
当面、レンタルスペースでのイベント時の営業ということだそうですが、今後は地域イベントなどに合わせて営業されたり、テイクアウトもされていく予定だそうです。
ウェブサイトの予定表をご確認の上、遊びに行ってみてください。
国際コーヒーの日ということで、SSEでは本日お買い物いただいたお客さまに、ドリップバッグをおひとつ差し上げます。たくさんコーヒーを飲んで、コーヒーの日を祝いましょう。
さて国際コーヒーの日ということですが、皆さんはご存じだったでしょうか？
国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることか ら、1983年に、全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められ、1994年に国際コーヒー機関（ICO）により「国際コーヒーの日」と定められました。
全日本コーヒー協会 https://ajca.or.jp/about/day/
なるほど、日本が発祥の記念日なんですね。
世界ではどうなっているかというと……
各国のコーヒーの日
4月初旬
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%AE%E6%97%A5
中華人民共和国
5月6日
デンマーク
5月24日
ブラジル
7月27日
コロンビア
9月12日
コスタリカ
9月19日
アイルランド
9月20日
モンゴル
9月第一日曜日
ドイツ
9月28日
スイス
9月29日
オーストリア
カナダ
スコットランド
ベルギー
イングランド
エチオピア
ハンガリー
インド
アイスランド
マレーシア
メキシコ
ニュージーランド
ノルウェー
南アフリカ
スウェーデン
アメリカ合衆国
オーストラリア
ルーマニア
フィリピン
台湾
10月1日
スリランカ
イギリス
パキスタン
日本
というわけで、9/29が多数派みたいです。
以下は余談なのですが。グーグル先生に聞いてみたらちょっと面白かったネタを少し。
coffee dayとグーグル検索すると、Cafe Coffee Dayというカフェチェーンがヒットしたりして面白いです（インドのチェーン店でした）。日本にもし出店したら「喫茶 コーヒーの日」となるのでしょうか。
また、英語版のWikipediaでは、10月1日勢にオーストラリア、ニュージーランド、メキシコ、ドイツなども入っていて、アメリカが入っている9/29勢と勢力は拮抗しています。
同じ10/1が記念日となっている食品関係の日としては、ベジタリアンの日でもあるそうです。コーヒーは植物なので、ベジタリアンでも同時にふたつの記念日を祝うことができますね。
というわけで、今日はコーヒーの日。ゆっくりとコーヒーを楽しみながら良い一日をお過ごしください。
夏のおなじみ、水出しアイスコーヒーを簡単につくれる「夏コーヒーの素」ですが、今日はミルク（牛乳）でつくってみようと思います。
コーヒーのサーバーでもいいですが、専用のものでなくとも大丈夫。1Lくらいのサイズの計量カップやボウルなど、おうちにあるもので代用可能です。
今回は、ちょっと大きめの計量カップでやってみますね。
今回は800ccのミルクでつくってみます。目盛りがある容器だったので、目盛りで800のところまで入れます。目盛りのない容器でしたら、ハカリで量って入れてください。
夏コーヒーの素を1袋、投入します。ラップをかけて（フタができるものであればフタをして）冷蔵庫に入れます。
ぷかぷかと浮いてしまいますが、時間をおくとだんだんミルクを吸っていきますので、ときどきスプーンの背など丸いもので押し下げてあげるといいです。
お好みで、8時間から12時間くらい、冷蔵庫で冷やしながら抽出されるのを待ちます。
今回は8時間程度で冷蔵庫から出してみましたが、写真でどのくらい伝わるかわかりませんが、けっこう茶色く色がついていました。またけっこうしっかりコーヒーの風味が出ていました。ミルクリッチなカフェオレという感じでした。500ccのミルクだと、もっとコーヒー感が強くでるでしょう。
なお冷蔵庫で冷やして保管していただいて、一両日中にお召し上がりいただければと思います。
夏コーヒーの素は、アクイラとライラの2タイプをご用意しています。
アクイラ（わし座）はしっかりとビター感を感じコクのあるタイプ。ライラ（こと座）は明るくてスムーズなのみくちのタイプ。
まだまだ暑い日が続きそうです。お水でアイスコーヒー、ミルクでアイスカフェオレを夏コーヒーの素でつくってみませんか？
本当にびっくりしてしまうのですが、どうも7月も終わるらしいです。つい先日、6月が終わったような気がしていたのですが、一か月がとても早く感じます。
今月になって第７波ということで感染者数もかなり増えて、皆さんも行動には十分気を付けながら夏を迎えたかと思うのですが、SSEでも相変わらずコロナ対策をしっかりと守りながら、またお越しの皆さんにも守っていただきつつの営業となっています。まだまだご不便をおかけしながらで心苦しくもありますが、お互いにふんばっていきましょう。
さて、明日が月末ということで、毎月恒例のセールの日です。
店頭にてコーヒー豆、粉、パック入りコーヒー、コーヒー器具が10％オフですよ。ぜひご利用ください。通販の皆さんには下のクーポンコードをチェックアウト時に入力していただけましたら、おなじく10％オフになります。どうぞご活用ください。
202207sale
今月の新銘柄ですが、ホセ・ラミレスさんに替わりまして、カタリノ・ベニテスさんのコーヒーをご案内しております。同じホンジュラスで同じサターンローストになりますので、ホセさんのコーヒーをご愛飲いただいていた皆さんには、引き続き似たようなテイストでお楽しみいただけると思います。
それではいよいよ夏本番、暑い日が続きますが、どうぞ体調に気を遣いながら夏を楽しみましょう～
今季は強いフウガが帰ってくる！ ことを期待して、ファーストゴールは誰だ！？キャンペーンを開催いたします。
応募要領は以下の通りです。
上記ツイートにリプライの形で応募してください
応募はお一人様1回とします
選手名がわかるように書いてください
途中で気が変わって別の選手にしたいときには、応募ツイートを削除してから再度リプライしてください
応募締め切りは、6/17までとします
当選発表はいたしませんが、当選された応募者にはDMで発送先をおたずねしますので、DMを受け取れるようにしてください
そしてここが大事なんですが、このキャンペーン、フウガドールすみだが勝利の場合のみ成立します。
大事なことなのでもう一度。
というわけで、みんなで力いっぱい、フウガドールすみだを応援しましょう！
つくば店が開店しまして、2店舗体制になりましてから初めてのセールの日です。
はじめましてのつくば店のお客さまがいらっしゃると思いますので、セールの日についてご説明いたします。
セールの日は、コーヒー豆、粉、パック入りコーヒー、コーヒー器具が10％オフになります。
セール日は、その月の最終営業日です（月曜と火曜が定休日ですので、今月のように最終日が定休日にかかるときには、前にずれます）。
時間帯によっては大変混雑することもありますので、たくさんのご注文やお急ぎでお買い物したいという向きには、事前にご予約いただくのもいいと思います。
そしてタイミング悪く店頭に行けない、または通販でいつも買ってる、という場合には、ネットショップでチェックアウト時に下のクーポンコードを入れていただければ、同じく10％オフになります。
202205sale
300グラムまではクリックポスト198円で送れます。400グラム以上はゆうパックで発送します。
だんだん暑くなってきて、夏コーヒーの素が活躍する季節になってきました。まだ使ってみたことないよという方は、本格的な夏になる前に、お試しでいかがですか？
4月1日に世のエイプリールフールに乗っかって、ネタを投下しようとしたら、すっかりスベってしまったサンシャインステイトエスプレッソです。
4いいねと1引用RTなんですが、引用RTは僕自身なので、ほぼ反響がありませんでした、ということになります。こんなにスベるなんて……
実は、これはネタではなく真面目な話だったんですが、このたびサンシャインステイトエスプレッソつくば店を作りました。
大事なことなのでもう一度言いますね。
サンシャインステイトエスプレッソつくば店を作りました。
まだ建物ができたばかりで、これから内装、機器の搬入などが待っておりまして、開店は4月30日の予定です。
つくば店には焙煎機を移設しまして、4月30日よりは以下のような体制で営業していく予定です。
（予定、予定と、予定の話ばかりですいません。なお予定は作業の進行により予告なく変更（※だいたいは先延ばし）されることがあります）
本所本店では焙煎機の移動により空間が広がるため、コーヒー豆と器具の販売の充実、そしてカフェスペースも拡大します。コロナ終息後ということになりますが、カフェ利用をもっとしやすくしようと思います。またご要望の多い店内でのセミナーも再開していきたいと思います。
つくば店では焙煎機を移設し、コーヒー豆と器具の販売をメインに、カフェスペースもすこし作ります。テイクアウトもできます。つくばでもセミナーができるといいなと思ってます。
つくばで焙煎したコーヒー豆は、営業日は毎日、人力で本所へ運びますので、本所本店では変わらずにフレッシュな焼きたてのコーヒー豆が店頭に並びますのでご安心ください。
それでは、エイプリールフールのネタではないということを証明するために、写真を一枚アップします。次回は内装などをご紹介できればと思います。それではつくば店の開店を楽しみにお待ちくださいませ。
蔵前駅からほんの1分、駅チカですが一本入った静かな通り沿いに、COFFEE & BAR GENIE KURAMAEさんがオープンしました。
COFFEE & BAR GENIE KURAMAE
〒111-0051 東京都台東区蔵前 3-7-8
050-5276-6170
ガラス面が広く、通りからも見通しのいい、開放的なエントランスですね。中にはテーブル席とカウンターがあります。ちょっとレトロな印象のインテリアです。
コーヒーは、エスプレッソがメインです。もちろん一杯ずつ、注文してから挽いて抽出しています。お使いいただいているコーヒー豆は、GENIEさん向けオリジナルブレンドです。しっかりとコーヒーらしさを味わえる、どっしりとしたボディ感がありながら、香りが良く、ほのかな果実感もアクセントになっています。
オープンに向けてトレーニングに伺っていたときに、通りがかりの人達が興味深げにガラスの外から覗いていたのですが、今日が開店日ということでたくさんのお客様に来ていただいていたようです。いまをときめくカチクラ（御徒町と蔵前のおしゃれエリアをそう呼ぶのだそうです）にあっても、このガラス張りの外観が目を引きますので、気になっていた方たちがどっと来てくれたのでしょう。
ウェブサイトの準備がまだのようなので、店内に掲示してあった営業予定表を載せておきますね。どうぞ足を運んでくださいね。
本日開店、スタッフの皆さんは開店に向けて大変だったと思いますが、また初日ということでお疲れでしたでしょうが、皆さん明るい笑顔でお客さまを出迎えていました。
今日はコーヒーだけの提供だったのですが、スイーツやフードも充実していくようなので、これからが楽しみですね。がんばってくださいね。
忙しくしている間に、早くも月末を迎えてしまいました。弊社では先月末に三回目のワクチン接種も済ませたんですが、ブースター接種も進んでいるようですね。そして今月になって蔓延防止措置も解除になり、寒かった冬も終わりまして（今年は本当に寒かったですよね。雪の多い地域の皆さんは大変だったと思います）、今月になって本所界隈もずいぶんと人が出歩いているように感じました。
そんな中、川越プリンスホテルでのエスプレッソセミナー、そして団体様より依頼のオンラインセミナーと2回のセミナーがありました。だんだん、本来の仕事ができるようになってきたような気がします。withコロナ、という新しい生活に切り替わってきているのでしょうか。
そして3月と言えば年度末、というわけでなんだかあわただしくて、あっという間に月末になってしまったように思います。
明日は3月の晦日、月末セールの日です。
店頭・通販でコーヒー豆/粉が10%オフですよ。お得にお買い物してくださいね。通販でお求めの場合には、下のクーポンコードをチェックアウトのときに入力してくださいね。
202203sale
SSEの13年目の2か月目も無事過ごすことができました。
なんとか、新型コロナに感染せずに営業ができているのはひとえに、安全にご来店いただいている皆さんのおかげです。またコロナ禍と言われる中で通販で応援していただいている皆さんには感謝感謝です。
来月も、どうぞよろしくおねがいします。
ちょっと前の話になるんですが（と言って昨年の話なんですが・・・）
というわけで、須藤選手に「プレイヤーオブザゲーム賞」を贈呈して参りました。
弊社はコーヒー屋さんですので、コーヒー器具とコーヒー豆の詰め合わせです。
もちろんコーヒー器具はマーナさんと共同開発のReady to シリーズです。須藤選手はコーヒー大好きということで、おうちでもコーヒーを楽しめますね。たくさん飲んでくださいね。
須藤選手のプロフィールは以下の通りです。ポジションはGKとありますが、フットサルではゴレイロと呼ぶこともあります。
プレイスタイルは、（試合を観戦した感じでは）アグレッシブにボールを止めにいくタイプで、ウソって思うようなコースでも横っ飛びで弾いたり、1対1でもしっかり前に出てシュートコースを消したりと、見ていて楽しいですよ。
また、シュートがポンポン飛んでくるとノってくるタイプだそうで、チームが劣勢に立たされたときに、頼もしい最後尾の守護神って感じですね。
氏名 ： 須藤 優理亜（すとう ゆりあ）
ポジション ： GK
生年月日 ： 2001年1月31日
身長 ： 162cm
前所属 ： Laufen（北信越女子フットサルリーグ）
ぜひ会場で応援してください。
「観客がいるといないじゃ全然違う」とのことでした。いいプレイが出るように、ぜひ墨田区総合体育館に足を運んでください。
なおリーグ戦のスケジュールなどは、日本女子フットサルリーグ公式サイトよりご確認くださいませ。
