イスラエル・デジェファ(エチオピア)ヴィーナスロースト 100g

¥889 (税込価格)

生産者:イスラエル・デジェファ
生産国:エチオピア
生産地:グジ地区
農園:ゲレナ
標高:1,350-1,600m
品種:ゲイシャ
処理:ウオッシュト

クリア
商品コード: 22-ETH-IDE-V カテゴリー: , , タグ: ,

説明

グジ地区に2014年に設立されたゲレナ農園。イスラエル・デジェファ氏が運営しています。

比較的新しい農園だけあって、オーガニック、レインフォレストアライアンス、UTZなどの認証を積極的に取得しています。これらは品質の向上とともに自然環境への影響を低く持続的な栽培を目指し、また労働者の賃金の向上も見込めます。まさにサスティナブルな農園と言えます。

ゲレナ農園では在来種のほかゲイシャ種を栽培しており、このロットはゲイシャ種、それも完熟の手摘みした実だけを特別に集めて作ったものです。スムーズでスッキリしたくちあたりですが、香りは甘くジューシーなフローラル感があり、リッチなフレーバーです。

ヴィーナスローストですが、思いのほか飲みごたえがありますよ。酸っぱいコーヒーが苦手、という方でも試してみる価値があるかも。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他