オナンガンジャン(インドネシア)マーズロースト 100g

¥740 (税抜価格)

生産者:オナンガンジャン族
生産国:インドネシア
生産地:スマトラ島リントン地区オナンガンジャン
標高:1,400m
品種:オナンガンジャン(土着品種)
処理:スマトラ式

解除
商品コード: 19-IDN-ONA-M 商品カテゴリー: , , 商品タグ: ,

説明

いわゆる「マンデリン」と言われる、スマトラ島トバ湖南方のリントン地区で生産されたコーヒーです。

リントン地区の中でも、オナンガンジャンと呼ばれる一族が居住する、非常に狭いエリアで栽培されたコーヒーだけをロットにしたものです。その風味は一般的なマンデリンとは一線を画し、濃厚な完熟フルーツ感と、ヨーグルトのような発酵感もあり、独特のミックスハーブのような香りを持ち、全体にエキゾチックながらあとくちは透明感もあり、ユニークさと飲みやすさが両立するようなコーヒーです。

手作業での栽培から収穫、そして手作業の選別工程(ハンドソーティング)を徹底しており、品質が不安定と言われるインドネシアンコーヒーとは思えないほどの高品質を保っています。

近年、度重なる自然災害を被ってるスマトラ島ですが(それにより品不足になり世界中のバイヤーの争奪戦になってしまっておりますが)、それでもしっかりと品質の良いコーヒーを生産し、出荷してくれているのは、熱心な生産者に感謝です。これからも美味しいマンデリンを飲めるように、SSEも応援をしていきたいと思います。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他