カテゴリー: お店とスタッフについて

なかなか梅雨に入らないなあと思っていたらようやく2週間遅れで梅雨入り、と思いきやそのあともあまり雨が降らない関東地方です。

水不足、大丈夫かな？と心配していますが、水源のほうは降っているようでちょっとほっとしていますが、局地的に降りすぎるのも災害につながるのでやめて欲しいと思います。また、雨の被害が報道される季節到来ですが、今年はそういう報道が少ないといいなと思っています。

さて、今日で6月もお仕舞いです。早いもので今年の前半が終了します。

みなさんの今年の予定はどうでしょうか？半分は消化できたでしょうか？（ダジャレではありません・・・）

SSEでは相変わらず日々の仕事に追われて、やろうと思っていたこと、やりたかったことができておりません。極端な円安に振れているので、コーヒー生豆の品質をそのままになるべく買ってもらいやすい価格のものを仕入れるという難儀な作業が大きなウェイトを占めています。気軽に美味しいコーヒーを皆さんに飲んでいただくためにがんばりますので後半もよろしくお願いします。

それでは今日はセールの日ということで、店頭でコーヒー豆、粉と便利なパック入りコーヒー、夏コーヒーの素が10％オフです。通販の方は下のクーポンコードをご利用ください。

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通販のお客さまにお知らせですが、本日いっぱいクーポンコードを利用してご注文いただけますが、本日の午後3時以降にご注文いただいた分は、発送が4日（木）になります。コーヒー豆の底が尽きそう、というお客さまにおかれましては、できれば早い時間にご注文いただければと思います。

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7月ですが、3日（水）が本所本店・つくば店共にお休みとなります。月、火と定休日なので、三連休という事になります。

今年も隅田川花火大会が開催されますが、開催日27日（土）は本所本店がお休みになります。

7月のセールの日は、31日の水曜日になりますね。

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それではみなさん、半年お疲れ様でした。明日より残りの半年、がんばりましょう！

早いもので5月も終わりますね。今日が最終営業日となりまして、例月通りセールの日となります。

コーヒー豆、粉と便利なパック入りコーヒーが10％オフになりますよ。

通販では下のクーポンコードをチェックアウトページで入力してくださいね。

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今日は雨降り、だんだん梅雨に近づいてきてるのかなと思います。そして暑くなって夏到来までもうすぐですね。

今年もSSEの水出しコーヒーバッグ「夏コーヒーの素」でアイスコーヒーを作ってくださいね。

それでは、月末セールの日、どうぞご利用くださいませ。

みなさんは大型連休中でしょうか？　SSEはいつも通り、月・火お休みで営業しています。

今月は28日（土）がセールの日になります。

いつも通りですが、コーヒー豆・粉が10％オフになりますので、お得にお買いものしてくださいね。

通販のみなさんは、下のクーポンコードを入力してチェックアウトしてください。

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ジャパンハンドドリップチャンピオンシップの地方予選の全日程を消化しまして、今年の前半のひと山を越えたという感じがしています。

今年も悲喜こもごも、勝ちぬけた選手、惜しくも敗退となった選手、たくさんの競技者の、たくさんの競技を見てきました。コーヒーを淹れるっていうのもその人なりにいろんな考え方ややり方があって、同じコーヒー豆からも千差万別の味が出てくるんだなあと思います。

SSEのコーヒーをお求めいただいたみなさんのコーヒーも、きっとみなさんらしい、美味しいお味なんだろうなあと思います。

では、ゴールデンウィークを楽しくお過ごしくださいね。

桜が咲くかどうかという今日この頃ですが、隅田川沿いの墨田公園も、そろそろ咲きそうかな？

というわけで今月もそろそろ月末です。セールのお知らせと来月のご案内をいたします。

月末セールですが、31日が法事のため臨時休業いたしますので30日（土）を店頭のセールの日といたします。

いつも通り、コーヒー豆、粉と便利なパック入りコーヒーが10％オフになります。どうぞお買い物くださいね。

通販でお求めの皆さんには、30から31日までセール期間としますので、ごゆるりとお買い物くださいませ。通販ではチェックアウトのときに下のクーポンコードを入力してください。

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そして、来月の営業予定についてご案内いたします。

毎年のことですがジャパンハンドドリップチャンピオンシップの予選で出張シーズンとなっておりますが、4月は3日、4日と仙台予選を運営してきます。

また、都合により14日の日曜日もお休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いします。

長らくご不便をおかけしておりました（特につくば周辺の皆さん）。

まぁちゃんが療養していましたが、ようやくお店に立つことができそうになってきましたので、つくば店の再開を予告させていただきます。

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つくば店を4月10日（水）より再開いたします。

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つきましては、まぁちゃんの体調を見ながら、ゆるゆると営業させていただきますので、そのつもりでご来店いただけますと幸いです。

（まだ素早く動けないので、提供がゆっくりだったりするかもしれません！）

あわせて、4月のスケジュールをご案内いたします。

本所本店（水～金9-15時、土日祝12-17時）

3日（水）、4日（木）JHDC仙台予選のため出張、臨時休業です

14日（日）都合により臨時休業です

つくば店（水～日11-17時）

9日（火）まで休業です

14日（日）都合により臨時休業です

前回のお知らせで、明日７日よりつくば店の営業を再開しますとしておりましたが、お医者さんより「もちょっと先にしようか」というお言葉をいただきましたので、ちょっと延期になりました。

再開の時期につきましてはまた経過を（お医者さんが）見て報告いたしますね。

今年はうるう年で2月がいつもより一日だけ長いです。なんだか得した気分になりますよね。

お知らせが二つあります。

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ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ福岡予選の運営のため、今週の日曜、3日と、定休日の月火をまたいで6日の水曜がお休みになります。

200名以上が参加する日本最大のコーヒーの競技会と言っていいでしょう。ジャパンハンドドリップチャンピオンシップはいわゆるドリップコーヒーの技術を競う大会です。今年も5会場で予選があり、決勝は秋に東京ビッグサイトで開催されます。

運営でがんばる僕（上）と、実際の競技の様子（下）です。

張り切って運営してきますので、店舗はお休みになりますが、よろしくお願いいたします。

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もうひとつ、まぁちゃんのその後なんですが、順調にリハビリしておりまして、3月上旬にはつくば店の店頭に立つことができるかなと思っています。

営業については、ちょっと制限があるかもしれませんが、まずはつくば店の再開を目指しています。本所に立つのはもう少し先になるかと思います。

こちらもまだまだご不便をおかけしますがよろしくお願いいたしますね。

つくば店ですが、1月中旬よりお休みさせていただいており、ご不便をおかけしております。

まぁちゃんが入院していたため、本所本店とつくば店の両方を開けることができず、思い切ってつくば店をまぁちゃん復帰までお休みとさせていただいております。

さてそのまぁちゃんですが、無事退院することができまして、現在、職場復帰に向けてリハビリをがんばっています。このまま順調であれば、2月下旬～3月上旬のつくば店再開ということになりそうです。

ただし、再開後も営業は体調を見ながら、また業務もすべて元通りにというわけにもいきませんので、ゆるゆるとした再開になると思います。

それでは、まだしばらくは（とくにつくばエリアのお客さまには）ご不便な思いで大変申し訳ありませんが、引き続きコーヒー豆のご注文は通販でお願いしまして、再開をお待ちいただければと思います。

店主入院のため、臨時休業をいたします。

つくば店：1月17日（水）から1月30日（火）まで2週間

本所本店：1月17日（水）と1月24日（水）の2回

つくば店のお客さまは、コーヒー豆のご注文は通販をご利用いただければと思います。

本所本店のほうでは、木曜から日曜まででコーヒー豆をお求めいただければと思います。

2月より、通常営業できると思いますので、ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

あっという間の2023年でした。28日につくば店の最終営業日、29日に本所本店の最終営業日を終え、これを書いている今日、30日に今年必要なぶんをすべて焙煎し終わり、ハンドピックして梱包して、年内に発送しなければならないものをすべて発送しました。SSEも30日に仕事が納まりました。大晦日は、どうやら仕事をしないでも良さそうです。

2023年もたいへんいろんなことがありました。トピックだけ抜き出して書いてみます。

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1月

「牛久シティマラソン」にホゼとまぁちゃんが出走、無事完走しました

ELT（Every Little Thing）のいっくん（伊藤一朗さん）が企画にてSSEでコーヒーの勉強したりラテアートしたりしました

2月

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップの神戸予選で出張しました

ホゼが11か所骨折というケガをしました（全治3か月）

3月

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップの東京予選、徳島予選で出張しました

SSEがスポンサーを務める「フウガドールすみだ」が全日本フットサル選手権にて優勝し、日本一の称号を手にしました（14年ぶり2回目）

4月

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップの仙台予選で出張しました

企業向けコーヒーセミナーで台東区の会社様にて出張講師をしてきました

5月

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップの札幌予選、福岡予選で出張しました

企業向けコーヒーセミナーで田町の会社様にて出張講師をしてきました

6月

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップの金沢予選で出張しました

台東区より生涯学習の講座を依頼され、3週連続の講座にて講師を務めました

大阪の阪急梅田で開催されたコーヒーフェスにて、マーナブースで出張バリスタしました

7月

福島県南会津町のロードレース「走ってみっぺ南会津」にホゼとまぁちゃんが出走、無事完走しました

9月

東京ビッグサイトで開催されたSCAJ2023にてジャパンハンドドリップチャンピオンシップの決勝の運営をしてきました

（SCAJ内出店ブースでマーナReady toシリーズのデモバリスタとしてSSEパートナーより、三名、Cafe flat金光さん、キミノント杉本さん、元となりの．阪出さんにお手伝いいただきました）

10月

「前橋トライアスロンフェスタ」にホゼとまぁちゃんが出走、無事完走しました

11月

「つくばコーヒーフェスティバル」に参加しました

「つくばマラソン」にホゼが出走、無事完走しました

日本スペシャルティコーヒー協会ブリューワーズ委員会の副委員長に任命されました

12月

第14回歳末大抽選会を開催しました

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とまあ、書き出してみたらいろいろありました。

こんな一年を過ごしてきましたが、これ以外の日は、たいてい焙煎をして、ハンドピックをして、豆を並べて、お客さまがいらっしゃって豆を販売して、通販のお客さまに発送して、パートナー店舗さまに発送していました。まぁちゃんはそれに加えてお菓子を焼いたりしていました。毎年のことですが、仕事の大部分は、コーヒー豆を焼いて販売することで、その毎日の間にこのようなイベントや出張があります。

イベントや出張があると、お店にいらしてくれるお客さまや通販のお客さまに迷惑をおかけすることもあって、心苦しいという面もあります。でも、「来てくれ」「やってくれ」「頼みたい」と、必要としてくれる人や団体や自治体や企業があることも、とてもありがたいことだと思っていますので、ときどきはこのようなイベントや出張があるぞということを、温かい目で見守っていただければと思います。

SSEは来年で15年目となります。15年というと人間でしたら生まれた子が一様の教育である義務教育を終え、自主性をもってその先の進路に向かう年です。SSEもようやくそういう節目に来たんだなと思います。これまでやってきた、コーヒー屋としての基礎の上に、この先の将来を見据えてしっかりと、スペシャリストとして一歩ずつしっかりと進んでいけるようにがんばっていきたいなと思っています。

またお客さまにコーヒーをもっと生活の中で身近に感じていただけるような、普通に美味しい、というコーヒーを引き続きご紹介していければと思っています。苦すぎない、酸っぱすぎないコーヒーあります、というキャッチフレーズを数年前から使っていますが、美味しいにもいろいろあると思うんですけど、いつも飲んでいつも美味しいというような普段使いで満足度の高いコーヒーを生活に取り入れていただけるようにと思ってラインナップしています。銘柄は時期により変わりますが、銘柄の違いを楽しんでいただきつつも、変わらぬ満足度を感じていただければ最高です。

と、いうわけで2023年もいよいよ残り少なになってきました。2023年も大変ご愛顧をいただきましてありがとうございました。2024年もどうぞよろしくお願いいたします。ホゼとまぁちゃんは2024年も元気いっぱい、仕事も仕事以外のところもがんばっていきます。皆さまの2023年が良いものでありましたら幸いです。また2024年がより一層良き年になりますよう祈念いたしまして、年末のご挨拶とさせていただきます。ありがとうございました。（ホゼ＆まぁちゃん）