4月12日（月）から14日（水）まで、お休みをいただきます。
ネットショップの発送につきましては、11日（日）午前9時～14日（水）までにご注文いただいた分は、15日（木）の発送となりますので、あらかじめご諒承くださいませ。
そのほか、特に書くこともないのですが、いつもお休みのお知らせのときのタイトル画が「バケーション」という感じなんですけど（アメリカ・ハワイ州コナの生産者さんに会いに行ったときの写真です）、今回はお仕事の用でお休みさせていただきます、ということになります。
新型コロナウィルスの変異株も多くの地域で感染が報告されています。今回は仕事なので遠出せざるを得ないのですが、しっかりと自分自身の安全衛生対策を怠らず、元気に仕事をしてきます。皆さんもどうぞご安全にお過ごしくだだい。
ケニアの銘柄が切り替わりましたのでお知らせします。
ミトンド（ケニア）です。ネットショップでのお求めはこちらからどうぞ。
ミトンドはケニアのキリニャガ県、ムルイワの中にある集落です。ムルイワ生産者組合に加盟するミトンドウォッシングステーションのロットになります。
もともとムルイワ生産者組合は政府系の農業指導を積極的に受けていたそうで、品質の高さと安定した生産には定評があると有名でした。標高1540mほどの場所でコーヒーを育てるミトンドの農家たちは、伝統的な手法で、ほとんど手作業でコーヒーの木を育て、熟した実を摘み、ステーションに持寄ります。その実を伝統的なケニア式の処理方法で出荷していくのがミトンドステーションとなります。
ケニア山の頂上付近にある万年雪（そうです、ケニア山は標高が高く、てっぺんには万年雪が積もってるんです）が溶けてつくられる豊富な水資源を使っての伝統的な水洗処理は健在です。しかしそこは現代ですので、なるべく水を節水して、また汚染した水が環境を汚さないように排水も処理してから流すなど、環境保護にも力を入れているそうです。
ブラックベリーのような果実感を感じつつ、香ばしくリッチなボディ感もぜひお楽しみください。
タイトルの通りなのですが、Ready to ドリッパーがどうやら日本中で大人気すぎて、メーカー欠品になっています。次の入荷は5月になる予定です。
大変ありがたいです。たくさんの人が使ってくださっており、またもっとたくさんの人に「欲しい」「使ってみたい」とおっしゃっていただいているということだと思います。
このサイトでのネットショップでは、いったん販売を停止させていただきます。
店頭にはあといくつかだけ、ご用意がありますが、それを販売しましたら、店頭でも5月まで販売できなくなる見通しです。
※店頭在庫につきましては、ご予約の販売はいたしません。お求めにご来店いただいた順に販売をします。また、お一人様ひとつだけのお求めをお願いします。
なお、ドリッパーとカップのセット、ディスペンサー、消臭ポットは在庫がございますので、どうぞご利用くださいませ。
次回ぶんが入荷しましたら、またご報告いたしますね。
東京でも緊急事態宣言が21日に解除されました。隅田川沿いでも桜が咲いて、お花見のシーズンに間に合わせたかのようなタイミングでしたが、皆さんは桜をご覧になりましたか？
桜から新緑にバトンタッチ、春も後半戦になる3月末ですが、今月も月末セールの日となりますよ。3月31日（水）はコーヒー豆、粉や便利なパック入りコーヒーが10%オフです。店頭でも、通販でも、お得にコーヒーをお求めいただけます。通販のお客さまは下のクーポンコードをチェックアウト時に入力してください。
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緊急事態宣言は解除されたのですが、感染者数はすこしずつ増えてきているようです。ワクチンの接種もまだ一般の人たちまではすぐには回ってこないようです。しっかり自衛をして、安全に過ごしていきましょう。
手洗いとうがい、ソーシャルディスタンスを取ってのカフェのご利用も楽しいです。でもちょっと心配という方もいらっしゃると思います。おうちコーヒーを楽しんでいただくのに、セールでお得なコーヒー豆/粉をお求めいただいて、ぜひおうちで美味しいコーヒーを淹れてみてくださいね。
緊急事態宣言が、21日に予定通り解除されました。
令和3年1月に発出された緊急事態宣言は、同年3月21日をもって全都道府県で解除されました。
解除後も引き続き、感染拡大の防止にご協力をお願いいたします。内閣官房新型コロナウイルス感染症対策推進室
SSEでは、新型コロナウィルス感染と拡散の防止のため、引き続き縮小営業といたします。皆さんにはご不便をおかけしていると思いますが、私どものコーヒー豆をお求めにいらっしゃる皆さんと、SSEのコーヒー豆をお使いいただいている日本中のカフェやレストランなどのパートナーのために、どうぞよろしくお願いいたします。
・営業時間 9時-15時、月曜定休
・（店内のご利用）コーヒー豆/粉、器具の販売と、テイクアウト / （テラス席のご利用）30分以内でご利用いただけます
・お手洗いの使用 休止します
・マスク着用の上で手の消毒をしてから一組ずつ（1組2名までとします）入店してください
・おおむねワクチンの接種がいきわたるまでの処置とします
緊急事態宣言が2回延長されたにも関わらず、まだまだ厳しい状況が続いていると言えるでしょう。下の図は、東京都福祉保健局のサイトで発表されいているものです。（東京都福祉保健局）
1月下旬には急激な減少トレンドとなりましたが、青色の7日移動平均を見ると、3月に入って底を打ち、上昇してきているのがわかります。緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ安心できるということはなく、むしろ暖かくなってきて、これからさらに注意が必要であると考えています。
サンシャインステイトエスプレッソがクラスタの原因になることなく、またご来店の皆さまに不安を与えることなく、またスタッフが安全に接客できるように、しっかりとルールを守って営業をしていきますので、皆さまも自身の安全に十分に注意をしながら、お買い物に来てください。
サンシャインステイトエスプレッソではいま、北海道から鹿児島まで、パートナーの店舗様にコーヒー豆をお使いいただいております。有難いことに、新型コロナウィルスが発生した昨年2月からも、新たにパートナーとなっていただいた店舗様もございます。私たちの営業が止まってしまいますとコーヒー豆が供給できなくなり、大きな影響が出てしまいます。もちろん店頭でコーヒー豆をお求めの、あるいはネットでコーヒー豆をご注文の皆さまにもご迷惑をかけてしまいます。ですから私たちはスタッフの感染を防御しなければなりません。そこを酌んでいただいて、どうぞ最大限のご協力をお願いいたします。
この辛抱が、夏にはきっと感染者数の減少という形で結果として出ることでしょう。そこを目指して、みんなでがんばっていきましょう。
SSEのある墨田区には、フットサルのトップリーグであるFリーグを戦う、フウガドールすみだというクラブがあります。
ありがたいことに、オフィシャルスポンサーとしてかっこいい動画にて名前をご紹介いただいたので、こちらで皆さまにご披露させていただきます。
※2分30秒頃に出てきますが、すごくかっこいい動画なので、ぜひ飛ばさずに見てみてください。
SSEは何年からだっけ・・・たしか2016-17シーズンよりフウガドールすみだのスポンサーを務めさせていただいておりますので、もう5シーズンになるんですね。
それでは、今年のフウガドールすみだを簡単に振り返ってみましょう。
ご興味の無い方もいらっしゃるかと思いますので、先に結果だけ書いておきます。その下に長々と振り返りを書きますので、今季の結果だけ知りたい方はひとつ下の段落だけ読んでいただいて、「フウガドールすみだってなんだろう？」と思った方は最後まで読んでいただけますと、フウガドールすみだについて知識が深まるかと思います。
フウガドールすみだ2020-21シーズン成績
リーグ戦 9勝7敗6分 6位（12チーム中）
フットサル選手権 2位
それでは、今シーズンの振り返りです。
ご存じの通りですが、シーズンインの前にコロナ禍に襲われてしまい、開催そのものが大変なシーズンになってしまいました。そんな中、フウガドールすみだは開幕から6試合で怒涛の3敗3分というバッドスタートでした。昨シーズンのリーグ戦を3位でフィニッシュしたチームとは思えない序盤の展開に「何かがおかしいぞ」という雰囲気が感じられました。
おそらくは「気負い」。昨シーズンの戦績からして、下位チームに対しては横綱相撲で、上位チームに対してはがっぷり四つで、というイメージだったのでしょうか。落ち着いた試合運びをしつつもちょっとしたほつれから形勢が悪くなっていく、その繰り返しでした。
「やっぱりフウガは挑戦者じゃなくちゃ」ということになったのかどうかは定かではありませんが、中盤戦に差し掛かり、次の10試合では7勝2敗1分という圧倒的な勝率となり、順位をグングンと上げていきました。故障者の復帰や、今季加入の選手がだんだんとフィットしてきたこともあり、チームの状態は良いように見えましたが、いかんせん序盤の成績が響いて、ここから順位をどこまで上げられるか、優勝争いにはもう手が届かないという中で終盤戦で何を目指して戦っていくか、そういったことを問われる中盤戦になりました。
そしてリーグ戦終了までの6試合、フウガは好調を維持し、3勝1敗2分でフィニッシュしました。特に最終戦となった名古屋オーシャンズ戦ですが、名古屋はすでに優勝を決めており、またその成績もフウガ戦を残して19勝1敗1分というほとんど完璧な成績に対し、フウガは後半調子を上げてきたとは言え、中位グループの成績です。この一戦はどうしても勝って順位を一つでも上げたい、でも相手は超がつくほどの強敵名古屋ですので、展望としては厳しいものが予想されました。
さあ名古屋戦、フウガはほとんど互角と言える戦いを40分間維持し、引き分けの勝ち点1を獲りました。値千金とも言える1点です。王者名古屋相手に堂々たる戦いぶり、そして勝ち点を拾ってのリーグ戦終了は感動を呼びました。
さて、ここですでに「ミスターフウガドールすみだ」とも言えるような象徴的存在、須賀雄大監督が今季限りで退任されることが発表になっていました。ご存じない皆さんには、ちょっと監督がミスターフウガというのもへんな話に聞こえるかもしれませんが、フウガドールすみだの前身の前身の前身の・・・と歴史を紐解いていくと、須賀監督を含め現在のフットサル界の幾人かを輩出したアマチュアフットサルチームにさかのぼります。というわけで須賀監督は選手時代からフウガ（とその前身であったチーム）の顔として長いこと活躍されていて、言ってみれば生き字引のような、あるいは長老のような、そんな存在なんです。
そしてその須賀監督が退任を発表してからのリーグ戦終盤戦と、最後の名古屋戦、そしてそれに続く選手権でのフウガの戦いは鬼神のようでした。「足がもげても勝ちたい」というキャプテンの諸江選手のセリフに代表されるように、本当に選手たちが死力をふりしぼっての戦いを、一戦一戦こなしていくのが、むしろ痛々しく見えるほどでした。このチームを応援していて良かった、と心から思いました。
そして選手権では準優勝。須賀監督へ、十分に新しい出発へのお土産を渡してあげれたのではないかと思います。
さて、長くなりましたが、と書きながらもあと原稿用紙3枚くらいは書きたい気持ちなんですが、あんまり長くなるともはや読んでもらえそうにないので、このへんでおしまいにしたいと思います。
SSEは2021-22シーズンもフウガドールすみだのオフィシャルスポンサーを務めさせていただきます。つきましては、SSEを通じてフウガドールすみだを応援していただければ、有難く存じますので、ぜひSSEのコーヒーとフウガドールすみだをよろしくお願いいたします。
いよいよ今月も残すところ1日となりました。はやいものでもう1年の6分の1が終わってしまうということです。年が明けて緊急事態宣言が出て、それが延長になり、なんだかバタバタとしながら二か月間を過ごしてしまった感じです。
というわけで、今月も月末となりまして、セールの日がやってまいりました。
コーヒー豆/粉、便利なパック入りコーヒーが10％オフになります。どうぞご利用くださいませ。
通販のお客様は、チェックアウトの画面で下のクーポンコードを入力していただきますと、10％オフになりますので、遠方からでもどうぞご利用くださいませ。
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なお、3月7日まで緊急事態宣言中につき、SSEは厳格な感染対策を行っておりまして、①コーヒー豆/粉、器具等の販売 ②テイクアウトのドリンク、スイーツの販売 のみで営業をしております。テラス席を含め店内でのご飲食はできかねます。
どうぞよろしくお願いします。
新入荷のお知らせです。エルサルバドル、アパネカのルイス・ウルティアさんのドライプロセス処理のロットです。
もともとドライプロセス処理のものは市場では多くないのですが、その中でも品質の良いものを生産するのは大変みたいです。処理の工程で選別をするのが機械化できないので、人の目でやらねばならないことや、乾燥の期間の手間がかかることなどから、難しいとされています。それで、市場で良いドライプロセス処理のロットが少ないのかもしれませんね。
このロットは、もちろんルイスさんがしっかりと品質管理をし、モンテシオンという看板ブランドで出荷されたロットになり、その風味はとても素晴らしく、また一粒一粒の品質がとても良いことが感じられます。
希少なドライプロセス処理のロットを幸運にも全量買い付けることができましたので、当店独占のロットということになります。ぜひお試しください。
店頭/通販で本日より発売となります。通販はこちらからお求めください。→ルイス・ウルティア アースロースト
新しい銘柄のお知らせです。
カップオブエクセレンス入賞ロット「フラビオ・フェラズ」です。
フラビオさんは農園経営の三代目、いまはもうお子さんもバリバリと農園で働いているそうで、4代続く農園ということになるでしょう。もともと、祖父のクストさんが入植し、まずは牧畜から始めたそうです。そのあとコーヒーも栽培するようになり、クストさんの代ですでにコーヒー農園としての地位を確立したといいます。その後、お嬢さんとそのご主人に代が替わり、さらにフラビオさんとリビオさん、マルセロさんの兄弟の代へと替わりまして、現在に至ります。
このロットが生産されているボアビスタ農園のある場所は大変に風光明媚なところで、この記事の写真を見ても、素晴らしい景色だと思います。この景色でおわかりの通り、大変に自然豊かなのですが、この自然を保全するべく、フラビオさんは研究者とともに環境保全に努めてらっしゃいます。動植物をカタログにし、すべての希少な、絶滅にひんしている動植物の保護に力を入れています。
マーズローストで焙煎しておりますので、しっかりとボディ感を味わいつつもブラジルの高地、自然豊かな農園で育った果実感も楽しんでいただけるかと思います。
店頭/通販で本日より発売となります。通販のお求めはこちらからどうぞ。→フラビオ・フェラズ（ブラジル）マーズロースト
雷門でおなじみの浅草寺そば、東武スカイツリー線の浅草駅前で新しく、S&R HOTSAND CAFEさんで新しく、SSEのコーヒー豆をお使いいただいているので、ご紹介します。
〒111‐0033 東京都台東区花川戸1-5-7
営業時間や定休日は公式Instagramをチェックしてください
東武浅草駅目の前、馬道からちょっとだけ路地を入ったアクセスの良い場所にS&R HOTSAND CAFEがオープンされました。
コーヒー豆はオーナーご夫妻とスタッフさんで作ったオリジナルブレンドです。店名の通りホットサンドがシグネチャーメニューとなっておりますので、コーヒー単体でも、サンドと一緒にお召し上がりになっても美味しく感じるようなブレンドになっています。一杯ずつ、丁寧にドリップして提供します。また、写真に写ってますがサイフォンでも今後は提供されるそうなので、楽しみですね。
コーヒーのほかにもアルコールメニューもありますよ。アルコールはこだわりのクラフトビールもあるそうです。コーヒーにもお酒にも、ホットサンドは合いますね。
店内にはオーナーチョイスの面白い小物のディスプレイや、キャンプをイメージしたようなインテリアも。コーヒーを飲みながら、眺めるのも楽しいですね。
店内はウッドとアイアンの組み合わせで、新しいお店ですが何か懐かしさを感じるような雰囲気です。ゆっくり腰を落ち着けたくなります。
浅草駅からすぐなので、SSEからも歩いて10分ほどです。でも、こちらのオリジナルブレンドはSSEでは取り扱いがございませんので、ぜひS&R HOTSAND CAFEのオリジナルブレンドを楽しんでみてください。
