年: 2021年

雷門でおなじみの浅草寺そば、東武スカイツリー線の浅草駅前で新しく、S&R HOTSAND CAFEさんで新しく、SSEのコーヒー豆をお使いいただいているので、ご紹介します。

S&R HOTSAND CAFE (instagram)

〒111‐0033 東京都台東区花川戸1-5-7
営業時間や定休日は公式Instagramをチェックしてください

東武浅草駅目の前、馬道からちょっとだけ路地を入ったアクセスの良い場所にS&R HOTSAND CAFEがオープンされました。

コーヒー豆はオーナーご夫妻とスタッフさんで作ったオリジナルブレンドです。店名の通りホットサンドがシグネチャーメニューとなっておりますので、コーヒー単体でも、サンドと一緒にお召し上がりになっても美味しく感じるようなブレンドになっています。一杯ずつ、丁寧にドリップして提供します。また、写真に写ってますがサイフォンでも今後は提供されるそうなので、楽しみですね。

コーヒーのほかにもアルコールメニューもありますよ。アルコールはこだわりのクラフトビールもあるそうです。コーヒーにもお酒にも、ホットサンドは合いますね。

店内にはオーナーチョイスの面白い小物のディスプレイや、キャンプをイメージしたようなインテリアも。コーヒーを飲みながら、眺めるのも楽しいですね。

店内はウッドとアイアンの組み合わせで、新しいお店ですが何か懐かしさを感じるような雰囲気です。ゆっくり腰を落ち着けたくなります。

浅草駅からすぐなので、SSEからも歩いて10分ほどです。でも、こちらのオリジナルブレンドはSSEでは取り扱いがございませんので、ぜひS&R HOTSAND CAFEのオリジナルブレンドを楽しんでみてください。

世田谷区瀬田「入山十百花店」さんで新しく、SSEのコーヒーをお使いいただいておりますので、ご紹介します。

入山十百花店(Instagram)

〒158-0095 東京都世田谷区瀬田２丁目１４−７
電話　03-5491-202
営業時間　11:00-19:00
水曜日定休
二子玉川駅徒歩12分　花と緑とコーヒーも飲める小さなお店です

ご夫婦で営まれるカフェ併設のフラワーショップが、世田谷にオープンしました。コンパクトな一階にはあふれんばかりのお花、ふた間に分かれる二階は、カフェとイベントスペース。静かな住宅街に、とても使い勝手の良さそうな、ご近所さんに愛されそうなお店となっております。

有名な花屋さんに長くお勤めされて、お花のほうのノウハウは十分、でもコーヒーのほうは・・・お好きでたくさん飲まれており、また喫茶店で働いた経験もあるとのことでしたが、さらにトレーニングを実施しました。

最新のコーヒーの知識や抽出技術理論、SSEのコーヒーに合ったハンドドリップの方法などなど、開店前の忙しい中、しっかりとコーヒーにも時間を割いてくださり、美味しいコーヒーが点てられるようになりましてから、オープンを迎えることができました。

コーヒーは、入山十百花店のオリジナルブレンドを制作させていただき、こちらでしか飲めないブレンドになっており、ご注文をいただいてから一杯ずつハンドドリップで提供しています。また、オーナー手作りの焼き菓子もあり、カフェのご利用も大変オススメです。

世田谷のほうにお出かけの際は、ぜひ素敵なオーナーご夫妻に会いに入山十百花店へお立ち寄りくださいね。

SSEがスポンサーをさせていただいております、フウガドールすみだですが、今季終了で須賀雄大監督が退任されることがアナウンスされました。

この度、地域リーグ時代からＦリーグ参入を経たここまでの１５年間、フウガドールすみだの指揮を取り続けてきた須賀雄大監督が2020-2021シーズンをもって退任することとなりましたのでお知らせいたします……

須賀雄大監督退任のお知らせ / フウガドールすみだ http://www.fuga-futsal.com/archives/19558

もう何年前でしょうか、墨田区本所に本店を構えてしばらくしてからのことでした。フウガドールすみだの試合を墨田区総合体育館へ観に行きまして（そのとき、名古屋オーシャンズとのバチバチの試合に、ルールもわからなかったのに興奮して観入ってしまいました）、そしてこの、全国リーグを戦いながらも地元密着で活動しているフウガドールすみだを応援しようと、スポンサーとして応援することとなりました。

そのころに、須賀監督が選手やスタッフとともにご来店いただきまして、初めてお話させていただいたときのことをよく覚えています。フウガドールすみだはFリーグに参入して2シーズン目、これからのフットサル界、フウガドールと墨田区の未来について、熱い想いでクラブを運営されているのだと、はっきりとわかりました。

フウガドールすみだの監督として、象徴とも看板とも言えるような存在であった須賀監督ですが、今季限りで退任ということになり、先日のホーム最終ゲームでは退任のご挨拶もされ、いよいよ数試合を残すのみとなりました。シーズンも大詰め、また退任にともないお忙しいところだと思いますが、わざわざご挨拶ということでSSEまでご挨拶に来ていただけました。（こういう礼節を大切にされるところが、さすがだなあと思います）

いろいろと思い出話やこれからの話、お忙しい中を引き留めてしまいましたが、たくさんのお話をさせていただきました。

そして、須賀監督退任スペシャルコーヒーギフトの贈呈（というほどのものでもありませんでしたが・・・気持ちです）をいたしまして、またこれからのご活躍については山盛りの期待をしていることをお伝えして、お送りいたしました。

あらためて、須賀監督の益々のご活躍をお祈りし、いつか代表監督で采配していただくことを期待し、さらにいつかまたフウガドールすみだに戻ってきていただくことをぜひお願いします。須賀監督、がんばってくださいね。

元住吉の「となりの.」さんで新しく、SSEのコーヒーをお使いいただいておりますので、ご紹介します。

となりの.

営業時間：火曜〜土曜 10:00〜20:00(月日祝は休み)

「となりの.」は、元住吉駅から徒歩8分、神奈川県住宅供給公社の賃貸住宅「フロール元住吉」の一角にあります。店内は、飲み物や軽食が楽しめるカフェと、講座や習い事の会場として使える個室レンタルスペース、雑貨販売ができるレンタルボックス「となりの.おはこ」があります。 また、小学生向けに放課後の時間で宿題の見守りサポートを実施しています。

営業時間：火曜〜土曜 10:00〜20:00(月日祝は休み)
住所：神奈川県川崎市中原区西加瀬5番1　フロール元住吉1F
となりの. コワーキング＆カフェ

「となりの.」さんは、昨年3月にオープンされたカフェ併設のコワーキングスペースです。と言っても、カフェは本格的です。コーヒーを飲みに行くだけでもぜひ利用してみてください。専門学校で学び、しっかりした抽出技術を持つバリスタ（阪出さん）がコーヒーをサーブしてくれる、本格的なカフェです。

コロナ禍がはじまったばかりの頃にオープンされたのですが、地元に密着して、このような状況にもかかわらず、お客様に好評いただいているそうです。

大型のエスプレッソマシンを操り、手際よくカフェラテを作っていただきました。コーヒー豆はとなりの.オリジナル配合のブレンドです。ハートのラテアートを可愛らしく描いていただきました。

店内はコンパクトですが解放感があり、お仕事もはかどりそうですね。在宅勤務という方も多いと思います。気分転換にお仕事をカフェでやりたいよということもあるかと思います。元住吉に、美味しいコーヒーがいただけるコワーキングスペースがございますので、ぜひご利用されてはいかがでしょうか。

神楽坂のWHY NOT Specialty Coffee &さんで新しく、SSEのコーヒーをお使いいただいておりますので、ご紹介いたします。

WHY NOT Specialty Coffee &

バリスタによって丁寧に淹れられる美味しいコーヒーを、FARO神楽坂のオフィスメンバーはじめ神楽坂の街の皆様へご提供いたします！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

営業時間：８時00分～20時00分　年中無休（年末年始除く、不定休）
住所：東京都新宿区袋町5番地1 FARO神楽坂1階
WHY NOT Specialty Coffee＆
FARO神楽坂店直通：070-4360-0240

昨年の秋よりお使いいただいていたのですが、なかなかお邪魔することができず、やっと訪問できました。

WHY NOT Specialty Coffee &は2018年に神楽坂のFAROというシェアオフィスにオープンされたのですが、小川珈琲さんやアマメリアエスプレッソさんほかのコーヒーを店頭で選べる、コーヒーのセレクトショップのような形態です。そのほかにもパンとエスプレッソとのパンなども扱っておられます。

店頭で紹介するコーヒーの銘柄の幅を広げていきたいということで、昨年お声掛けいただきまして、バリスタの杉本さん（下の写真左）とはコーヒーの大会等を通して旧知でしたので、しっかりとコーヒーの技術を持っていらっしゃるので、安心してSSEのコーヒーを使い始めていただけました。また、その際に「地蔵坂ブレンド」というネーミングでオリジナルブレンドを制作させていただきまして、すぐにお客様に人気になったとのことです。

牛込神楽坂駅、飯田橋駅から歩いてすぐとにぎやかなエリアなのですが、路地を入ったところにある閑静な通りの、さらに奥まったところにあるので、喧騒とは無縁の静かな時間が流れています。テイクアウト専門のコーヒースタンドですが、街歩きのときに持ち帰りでも、お店の前のベンチで一休みでもいいですね。ぜひ、SSEの「地蔵坂ブレンド」（おっと、そのほかにもシングルオリジンもお使いいただいていますので、シングルもどうぞ）を注文してみてくださいね。

あけましておめでと3うございます。

サンシャインステイトエスプレッソは1月5日より2021年の営業をスタートいたします（実は1月3日より焙煎はスタートしています）。

昨年は新型コロナウィルスにより、私たちも思わぬ営業形態の変更やサービスの改正をしなければならないこととなり、店頭へお越しのお客さま、ウェブにてご注文のお客さまには大変ご迷惑をおかけしました。と言って、年末からの状況からは決して2021年も楽観できるようには思えず、政府は再びの緊急事態宣言を検討しているということです。すなわち、私たちもまた、新年になりましてもさらなる注意を払いながら営業をしていかねばならぬということになります。

つきましては私たちのコーヒー豆や、エスプレッソコーヒーを楽しみにしていただいている皆さま、今年もまた少し窮屈な営業体制となりますが、どうぞよろしくお願いをいたします。

さて話は変わりまして、2020年2月に10周年を迎えましたSSEですが、11年目になりました私たちの、これからも皆さまに美味しいコーヒーを供給していけるように、一生懸命がんばっていくぞという気持ちを、あらためて言葉にしましたので、皆さまにご紹介したいと思います。

なんか長ったらしい説明ですね、つまりはキャッチフレーズみたいなものだと思っていただければと。この記事のタイトル画にもなっているのですが、いま一度ここでご紹介しますね。

コーヒーの木を育てる人と

コーヒーを楽しむ人の間に

わたしたちがいます

「良心焙煎」

デジタル大辞泉（小学館）によりますと、良心の意味は「善悪・正邪を判断し、正しく行動しようとする心の働き」だそうです。（出典：goo辞書)

私たちも、コーヒー生産者と、コーヒー消費者の間に立つ者の責任として、いくら儲かるからと言っても流行りだからと言っても、悪いものを扱ったり、邪な気持ちで商いをしてはいけないと思っています。生産者にも消費者に対しても責任ある、正しい行動を心がけよう、それが焙煎事業者の努めだ、という気持ちで今後も事業を進めて行こうと思います。

という所信表明ご挨拶をさせていただきましたところで、本年もどうぞ可愛がっていただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

また、まだまだ油断のならない状況ですので、私たちも十分に気を付けながら営業いたしますし、皆さまも自らが感染しない、また拡散をしないよう自衛をされながら、この難しい状況を乗り切っていきましょう。