セミナー

コーヒーを楽しむのは飲むだけでしょうか? もっと別の角度からも楽しんでみましょう。

コーヒーセミナー

「コーヒーセミナー」のご予約は、こちら(クービック)の予約ページよりお願いします。

コーヒーを淹れる器具付きの、導入のためのセミナーを開催しています。

おうちで始めるエスプレッソ&ラテアートワークショップ(エスプレッソマシン付き)

ご自宅でエスプレッソを楽しんでみたい、ラテアートを始めてみたいという方のためにエスプレッソマシンとエスプレッソの淹れ方、ラテアートの作り方をオールインワンパッケージにしました。
家庭用エスプレッソマシンの使い方、エスプレッソの淹れ方、ラテアートの基本を90分でしっかりと覚えていただけます。ラテアートは、ハートが描けるようになるのが目標です。
1回のワークショップは定員が最大2名、少人数制でしっかりと学んでいただけます。
ワークショップには,家庭用エスプレッソマシンとミルクピッチャー、おすすめコーヒー粉100グラムが付属しますので、その日からご自宅でエスプレッソやカフェラテをお楽しみいただくことができます。

おうちで始めるドリップコーヒーワークショップ(コーヒー器具付き)

ご自宅でレギュラーコーヒーを使ってドリップコーヒーを淹れてみたい、という方のために器具と淹れ方をオールインワンパッケージにしました。
ご自宅にハンドドリップコーヒーを淹れる器具がまだ無くて、コーヒーを淹れた経験がほとんど無い(あるいはまったく無い)皆さんに、簡単に美味しくご自宅でハンドドリップコーヒーが淹れられるようにレクチャーします。
1回のワークショップは定員が最大3名、少人数制でしっかりと学んでいただけます。
ワークショップには,ハリオ01ドリッパー、ハリオ01ペーパー、ハリオ01サーバー、おすすめコーヒー粉100グラム×3種類をが付いています。

コーヒー飲みながら聞きながら

いつも飲んでいるコーヒー、そのコーヒーはどこから来たの? 誰がつくってるの? どんな特徴があるの?
知ってるようで知らないコーヒーの話を、今月のオススメ銘柄を飲みながら、その銘柄にまつわるいろんなお話を聞いてみませんか?
どなたでも手ぶらでお気軽に参加できます。テーマは毎回変わりますので、何度でもご参加ください。
オススメのコーヒーとクッキーを楽しみながら、お聞きいただけます。

エキスパートセミナー

「エキスパートセミナー」のご予約は、メール(sse@5andcompany.com)よりお願いします。お気軽にお問合せください。

ロースティング

本物の業務用焙煎機で、最高の品質のコーヒー豆を焙煎することができます。スタッフが丁寧に説明しますので、未経験でも安心して体験することができます。
一回の焙煎量は1.5kg、焙煎度や風味について、一緒に考えながら焙煎をしていきましょう。
ご自身で焙煎したコーヒー豆はお持ち帰りいただけます(出来上がり量はおよそ。1.3kgほどになります)。
所要時間1時間、16,200円。開催日程については個別にご相談となります。まずはお問合せください。

テイスティング

コーヒーの風味をどのように評価するか、ドリップコーヒーをサンプルに、勉強していきましょう。
講師はハンドドリップのコーヒーの大会で審査員を務めています。基本のテイスティング理論からどのように抽出につなげるかまで、じっくりと講義します。
コーヒーをもっと深く理解したい、世界基準の評価基準にあわせたい、というようなハイアマチュアやコーヒーの仕事をしている方向けとなります。
所要時間1時間、10,800円。 開催日程については個別にご相談となります。まずはお問合せください。