テレサ・バトレス(エルサルバドル)アースロースト 100g 独占輸入ロット

¥889 (税込価格)

生産者:テレサ・バトレス
生産国:エルサルバドル
生産地:アワチャパン県アタコ
標高:1,300-1,500m
品種:ブルボン
処理:ナチュラル
その他:独占ロット

クリア
商品コード: 17-COL-TOT-E-1 カテゴリー: , , タグ: ,

説明

テレサさんの運営する農園のひとつ、モンテクリスト。この農園ではブルボン、パカマラとゲイシャが栽培されています。

それぞれに特徴がありますが、今回、その中で素直なコーヒーらしい風味を持つブルボンをナチュラル処理したロットを、独占で輸入することができました。

テレサさんはエコツーリズムなど、自然を知ってもらい、保護に役立てるという活動をしています。またモンテクリスト農園では地殻熱や地下に流れる温かい地下水(いわゆる温泉ですね)を利用し、コーヒーの栽培や生産処理に役立てています。自然と共存し、自然の力を利用することで省エネルギーになり、その取組みは中米環境革新賞などいくつもの表彰を受けています。

もちろんコーヒー栽培、生産処理と長年バトレス家が培ってきた技術と経験が守られ、しっかりとした品質管理の下でロット分けをしており、このロットでも雑味が少なく完熟感のあるリッチな風味が楽しめます。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他