説明
ひさしぶりのルワンダコーヒーを紹介します。
ルワンダ北部、西には標高1400超の場所に位置するキブ湖がある、水と緑豊かな高地のガケンケ。このロットの生産地であるチョコ地区はさらに高く、耕作地の最大標高は2,200mにもなります。
チョコ地区が加盟するウォッシングステーションは2006年に設立され、全体としては現在、1800軒の農家が加盟し、年間1000トンの生産量を誇ります。その中でチョコ地区の生産者のものだけで作ったロットです。ルワンダでも近年行われるようになってきたハニー処理(パルプトウオッシュ処理の一種)で、ルワンダ特有の爽やかさを残しつつも甘みに優れた香味に仕上げてあります。
アースローストでバランスよく明るい風味をお楽しみいただけます。