カングアル・カフェインレス(ホンジュラス)アースロースト 100g

¥839 (税込価格)

生産者:カングアル村、サン・マルコス・デ・カイキン村の11の生産者
生産国:ホンジュラス
生産地:インティブカ県サン・フアン カングアル村、レンピーラ県サン・マルコス・デ・カイキン村
標高:1,480-1,790m
品種:カツーラ他
処理:ウォッシュ
その他:カナダのバンクーバーにあるスイスウォーター社に送り、ディカフェ処理したロットです。スイスウォーター社では、100%ケミカルフリー(化学薬品未使用)にて、カフェイン除去処理を行っています。カフェイン99.9%除去。

解除
商品コード: 21-HND-KAN-E-DECAF 商品カテゴリー: , , 商品タグ: , ,

説明

ホンジュラスから、ニュークロップ(今季収穫)の高品質なカフェインレスコーヒーが届きました。

と言っても、脱カフェイン処理はカナダのスイスウォーター社が行っています。ホンジュラスからカナダへ飛び、そして日本へ送られてきたわけですね。

スイスウォーター社では化学薬品を使わず、安全に水と濾過器だけで処理をしています。その際に、時間をかけて複雑な工程を重ねることで、コーヒーの風味をできるだけ損なわずに、カフェイン除去を可能にしているのだそうです。

このコーヒー豆は、ホンジュラスのカングアル村(もうSSEではお馴染みの村ですね)の生産者さんが中心となり、一部お隣のサン・マルコス・デ・カイキン村の生産者さんが協同でロットにしてくれています。カングアルの生産者組合には、SSEでもいまラインナップしているファン・オレジャーナさんや、過去に扱わせてもらった何人かの生産者さんが加盟しています。

カフェインを除去する前の、もともとのコーヒー豆が美味しいから、脱カフェイン処理をしてもかなりの美味しさを保っています。その味わいは高品質なコーヒーそのものと言っていいでしょう。カフェインレスコーヒーとは気が付かないくらい美味しくいただけます。

健康上の理由でカフェインを摂りたくないときや、やおやすみ前のご利用などにお使いくださいませ。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他