クラウディオ・カストロ(コスタリカ)サターンロースト 100g

¥839 (税込価格)

生産者:クラウディオ・カストロ
生産国:コスタリカ
生産地:トレスリオス地区ドゥルセノンブレ
農園:イザベラ
標高:1,600m
品種:カツーラ、カツアイ
処理:ハニー

解除
商品コード: 21-CRI-CCA-S 商品カテゴリー: , , 商品タグ: ,

説明

コスタリカで最も古いコーヒー処理場があるトレスリオス地区。その地でカストロ家は4代にわたりコーヒー生産を続けています。

このあたりで生産されるコーヒーは、その厚みのある風味から「ボルドー」と呼ばれているそうです。テロワールが為せる業でしょうか。このロットも、ハニー処理と相まって甘味を持ちつつもリッチで重さのある口当たりを持っています。

クラウディオ氏は、近隣にもうひとつ農園を運営しており、それぞれに個性のあるコーヒーを産出しています。こちらのイザベラ農園では、カツーラとカツアイを栽培していますが、これらは高標高で香味に優れる品種、1600メートルという農園所在地にはうってつけです。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他