ツングリ(ケニア)マーズロースト 100g

¥839 (税込価格)

生産者:ツングリファクトリー(約700軒の農家)
生産国:ケニア
生産地:ニエリ県ガトゥンドゥ
標高:1,600m
品種:SL28, SL34, ルイル11
処理:ケニア式(アフリカンベッド)

解除
商品コード: 20-KEN-THU-M 商品カテゴリー: , , 商品タグ: ,

説明

ニエリ地区に所在するツングリファクトリーは、ケニア山の肥沃な丘陵地帯にあり、このあたり一帯はアバデア山脈の傾斜地になっています。豊富な水資源があり、また水はけも良く、風がよく抜けるコーヒー生産にとても適した地域であり、ケニ アコーヒーの名産地のひとつです。

ツングリファクトリーはルムキア農協の管理のもとに運営されていますが、ファクトリーには現在800名弱の生産者が所属しており、このロットでは700名ほどが同ファクトリーにコーヒーを持ち込んでいます。品質をしっかりと管理するため、農協では管理委員会を設置しており、ファクトリー内の作業についての管理はもちろん加盟農家への技術指導も熱心です。

いかにもケニアらしいふとやかなボディ感と透明感がありすーっと消えるあとくちが持ち味です。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他