ギチュージ(ケニア)マーズロースト 100g

¥839 (税込価格)

生産者:ギチュージ地区小農家
生産国:ケニア
生産地:ムランガ県
標高:1,700m
品種:SL28, SL34, ルイル11
処理:ケニア式(ダブルウォッシュ)

解除
商品コード: 19-KEN-GIT-M 商品カテゴリー: , , 商品タグ: ,

説明

ケニア山の南西に位置するムランガ県ギチュージ地区。ニエリ県との県境に近い場所です。

標高は1700mと高く、火山性の土壌がコーヒー栽培に適しています。ギチュージを中心に約800軒の小農家が、伝統的な手法により栽培しています。完熟した実だけを手摘みし、ケニア式(ダブルウォッシュ)処理や100%天日乾燥と、手間ひまをかけて出荷をしていきます。

品種もケニアでは非常にポピュラーなSL系の品種がほとんどで、風味は王道ケニアといった感じです。ジューシーで厚みのあるボディ、あとくちにはクリーンな甘さとお花のような香りをほのかに残します。

マーズローストで、酸味をほどよく感じつつ、ビター感とコクもある、風味の強いコーヒーです。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他