ファン・オレジャーナ(ホンジュラス)サターンロースト 100g

¥839 (税込価格)

生産者:ファン・オレジャーナ
生産国:ホンジュラス
生産地:インティブカ県サン・ファン
標高:1,700m
品種:ビジャサルチ
処理:ウォッシュト(アフリカンベッド・パティオ)

解除
商品コード: 19-HND-JOR-S 商品カテゴリー: , , 商品タグ: ,

説明

若き生産者、ファン・オレジャーナさんは、父・トリニダードさんとともにエル・モラル農園を運営していましたが、トリニダードさんの死去にともない農園を受け継ぎ、いまは農園主としてコーヒーを生産しています。
お隣のレンピーラ県と並び、ホンジュラス西部ではコーヒーの優良生産地として名高いエリアです。またビジャサルチ種という甘みとすっきりした飲みやすさのある品種を栽培し、アフリカンベッド、パティオでの乾燥など、さまざまな取り組みを組み合わせることで父の代を超える品質向上につとめています。
しかしながら、いまだに家族経営という点ではトリニダードさんの時代から変わらず、現在でもお母様やファミリーが手伝うアットホームな農園でもあります。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他