フランシスコ・ケサダ(グアテマラ)アースロースト 100g

¥740 (税抜価格)

生産者:フランシスコ・ケサダ(農園責任者)
生産国:グアテマラ
生産地:ハラパ県 マタケスクイントゥラ
農園:ビスカヤ
標高:1,400-1,700m
品種:ブルボン、ティピカ
処理:ウォッシュト

解除
商品コード: 19-GUA-FRA-E 商品カテゴリー: , , 商品タグ: ,

説明

グアテマラ南東部、アンティグア山の東側にマタケスクイントゥラという小さな村があります。そこで、モンテネグロ家はいくつかの農園を経営しています。所有する農園のうち、ビスカヤ農園は当主の甥であるフランシスコ・ケサダ氏が責任者として運営を任されています。フランシスコ氏は非常に熱心で、コーヒー生産について確固たる理念があります。

ジューシーでキレの良い風味。収穫時の熟度が揃っており、そのあとの処理工程も注意深く扱われたことがよくわかります。グアテマラらしくボディ感をよく持っており、コクがありますが、重くはなく、飲みやすさが身上です。

養蜂や畜産も同時に手掛けるフランシスコ氏とビスカヤ農園。自然と調和し、持続可能な運営を目指しています。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他