レコオナチョ(エチオピア)ヴィーナスロースト 100g

¥740 (税抜価格)

生産者:オナチョ地区小農家
生産国:エチオピア
生産地:イルガチェフェ村 コチャレ
農協:レコウォッシングステーション
標高:1,850-2,100m
品種:クルメ他
処理:ウォッシュト(アフリカンベッドによる天日乾燥)

解除
商品コード: 18-ETH-REC-V 商品カテゴリー: , , 商品タグ: ,

説明

エチオピアで最も有名なコーヒー生産地、イルガチェフェ村。その中でもコチャレエリアは良いコーヒーを安定的に生産しています。そのコチャレの中にレコウォッシングステーションがあります。

レコステーションでは、近隣地区からコーヒーチェリーが持ち込まれます。このロットは、オナチョ地区の小農家が栽培したもの。2,000m前後と標高が高く、またレコステーションの指導とトレーニングによりしっかりと完熟した実を手摘みしているので、処理する時点で非常に良い品質になることがわかります。さらに注意深く乾燥工程や選別工程を経て、出荷されていきます。栽培から出荷まで、高品質にこだわりのあるステーションです。

いわゆるイルガチェフェの独特のレモン香もありますが、スグリのような甘酸っぱさを持ち、ハーブの香りもあり、複雑な香味を持っています。

華やかですが重みのある、二面性のあるコーヒー。エチオピアの太陽と大地が同居するようなキャラクターです。

追加情報

重さ100 g
豆の状態

豆のまま, プレス用に挽く, ドリップ用に挽く, エスプレッソ用に挽く, その他