新入荷のお知らせです。エルサルバドル、アパネカのルイス・ウルティアさんのドライプロセス処理のロットです。
もともとドライプロセス処理のものは市場では多くないのですが、その中でも品質の良いものを生産するのは大変みたいです。処理の工程で選別をするのが機械化できないので、人の目でやらねばならないことや、乾燥の期間の手間がかかることなどから、難しいとされています。それで、市場で良いドライプロセス処理のロットが少ないのかもしれませんね。
このロットは、もちろんルイスさんがしっかりと品質管理をし、モンテシオンという看板ブランドで出荷されたロットになり、その風味はとても素晴らしく、また一粒一粒の品質がとても良いことが感じられます。
希少なドライプロセス処理のロットを幸運にも全量買い付けることができましたので、当店独占のロットということになります。ぜひお試しください。
店頭/通販で本日より発売となります。通販はこちらからお求めください。→ルイス・ウルティア アースロースト