15-CRI-HER-E

【新入荷】コスタリカ エルバス農園 アースロースト

去年の夏から秋にかけてご紹介いたしまして、大変好評をいただきましたコスタリカのエルバス農園ですが、今季もまたご紹介できることとなりました。

エルバス農園は自身でもカップオブエクセレンスというコーヒーの品評会にて何度も入賞経験のある、実績ある農園でありながら、若手の育成にも力を入れており、自分で農園を持たない若いひとたちに自農園内にてコーヒーを育て、収穫し、品評会に出品させるいうことも行っています。
栽培や収穫後の処理などに新しい取り組みを積極的に採用し、非常に先進的な農園であると同時に、働いている人たちや周囲の自然への負荷がかかりすぎることがないように配慮しています。
品種や収穫後の処理方法には常に目新しいものがありますが、毎年エルバス農園のコーヒーを飲むと「丸みのある風味」であることがベースにあることを感じます。今年のこのロットも、ハチミツのような甘味があり、すこしハーブティを思わせるようなところもあり、アプリコットのような果実感が印象に残ります。

>>このコーヒーを通販する